Resaltando nuestras artesanías de consumo panameñas, le vamos a describir la preparación de nuestros famosos huevitos de leche, siendo esto un postre casero fácil de hacer y sobre todo muy rico al momento de degustar en el paladar.
Ingredientes:
1 litro de leche
1 rajita de canela
1 ó 2 cucharaditas de harina o de maicena
1 1/2 de azúcar
Procedimiento:
En una olla (paila) se colocan el azúcar, la leche, se mezclan bien y se agrega la canela revolviendo la mezcla a fuego lento, lo cual debe ser constante hasta obtener una masa espesa de color dorado, evitando que se queme o se pegue a la olla (paila). Luego se deja reposar y se procede a elaborar las bolitas o huevitos que ya conocemos. Finalmente, se envuelven en pedazos de papel de cometa de colores para mejorar su presentación o como usted lo desea para darle mejor vista a este maravilloso postre casero.
1 litro de leche
1 rajita de canela
1 ó 2 cucharaditas de harina o de maicena
1 1/2 de azúcar
Procedimiento:
En una olla (paila) se colocan el azúcar, la leche, se mezclan bien y se agrega la canela revolviendo la mezcla a fuego lento, lo cual debe ser constante hasta obtener una masa espesa de color dorado, evitando que se queme o se pegue a la olla (paila). Luego se deja reposar y se procede a elaborar las bolitas o huevitos que ya conocemos. Finalmente, se envuelven en pedazos de papel de cometa de colores para mejorar su presentación o como usted lo desea para darle mejor vista a este maravilloso postre casero.
2 comentarios:
Estupendas Recetas.. Gracias Por Comprtirlas un Saludo Fraternal desde Colombia. te invito a visitarme tambien. http://elpuntodehelpyar.blogspot.com/
gracias por la visita a nuestro blog , nos gustraia conocer tu cultura artesanal colombiana
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¿crees usted que hay una cultura artesanal en Panama?